牛腱的做法大全(牛腱的家常做法大全集)

今天广元资讯网给大家分享关于牛腱的做法大全的知识，其中也会对牛腱的做法大全进行解释，希望能解决你现在面临的问题！

#我心中的冬日限定#香菜炒卤牛腱

By 阳光之美食

用料牛腱子 500克香菜 10克麻油 2勺生抽 3勺老抽 1勺味精 1勺盐 适量干辣椒段 适量蚝油 适量做法步骤

1、卤牛腱

2、切片

3、锅里少许油下牛腱翻炒

4、下干辣椒段，香菜炒

5、放盐，味精，

6、放生抽，老抽，蚝油，麻油

7、出锅太好吃。

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白萝卜炖牛腱子肉#中粮我买，我是大美人#

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，所以冬天适当多吃一些白萝卜对身体特别好。 白萝卜炖牛肉的营养价值特高，所以家里尤其是这个季节倒是经常炖的。隔几天喝上这样的一碗会觉得很舒服又营养！

By 枭笑 【豆果美食官方认证达人】

用料牛腱子肉 500g白萝卜 1个葱姜蒜 适量料酒 1勺生抽 1勺耗油 1勺八角 个桂皮 块香叶 片白砂糖 1小勺鸡粉 少许熟白芝麻 少许做法步骤

1、我买网买的牛腱子，买了无数次！特别好。

2、牛腱子切小块后，用冷水浸泡，将血水跑出，反复换几次清水，直到水清澈为止。

3、准备香料。起油锅，加入香料煸炒。

4、再加入牛肉，小火煸炒至变色。

5、待牛肉炒至变色后加入料酒。

6、再加入生抽。

7、加入蚝油。

8、再加入冰糖。

9、加入开水，没过牛腱子肉为佳。

10、大火烧开，撇出沫子，转小火慢炖约40分钟。

11、白萝卜去皮洗干净切块备用。

12、牛腩炖熟，烂糊后加入白萝卜。

13、再加入盐，炖10分钟。

14、最后加入鸡粉提鲜，出锅。

15、盛出装盘，撒上葱花，熟白芝麻。

16、搭配一碗米饭，特别美味。

17、营养又补身体。

小贴士

牛腱子肉切好后，时间允许的话，建议最好要用冷水反复的浸泡，你会发现泡出来的水如献血般！ 将牛腱子肉炖烂糊后再加入白萝卜炖10分钟。 友情提示: 我买网做活动中，想买得尽快哈！牛腱子我买了无数次了，真的特别好，价廉物美(^_^)

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百吃不厌的卤牛腱子简单又好吃，你会做吗？

By 爱做饭的薯薯

用料牛腱子 800g香叶 3颗盐 50g老抽 10ml生抽 10ml葱 10条做法步骤

1、这是买的四斤牛腱子，用了一份，两斤，先拆开，解冻

2、这是很久之前超市买的卤味包一直没机会用今天试试

3、解冻，放清水里泡出血水，一小时，两小时你看着

4、泡血水中间可以换水，这样就不水焯牛肉了，会少很多牛肉味，直接泡比较好哦

5、泡好后把调料加进去给牛腱子腌制按摩下

6、看起来很不错

7、我把卤汤冷水混比例给煮开了

8、加了点自己想家的。，。

9、开的汤水倒进电压锅

10、默认45分钟，就好了

11、这样的

12、感觉好好吃

13、捞出来颜色也好看

14、继续泡在汤汁里一晚上吧，牛肉冻应该超好吃

15、哈

16、第一次卤牛腱子还算成功

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#厨房有维达洁净超省心#凉拌牛腱

元气美食。

By 冰妈厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料牛腱子肉 500g水 1小碗香料 适量生抽 1汤勺黄瓜 一根胡萝卜 适量花生米 适量芝麻 适量冰糖 10g盐 5g芹菜 1根红辣椒 适量陈醋 10ml做法步骤

1、牛腱加香料焖熟1-2小时左右，然后放冰箱冷藏。

2、冷藏后的牛腱好切，切得越薄越好。备用。

3、其他食材切好，备用。

4、炸花生。

5、炸好后倒入牛腱上。

6、剩下的油倒入备好的配菜里。

7、调汁，放入耗油，盐，汤，生抽，料酒，香油，搅拌下。

8、然后加入牛腱是拌均匀。

9、依个人喜好可以加入香菜，然后就可以食用了。

10、装盘。

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